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Accueil • Honduras • Uluma

Uluma

Honduras

Uluma

7.50€ pour 250 g

Terroir : Marcala 1200-1700m
Variétés d’arabica : Pacas, Typica
Process : Lavé, séché au soleil
Récolte : Novembre à février
SCA : 83+
Profil : Doux, velouté, acidulé
Notes : Citrus, chocolat, caramel

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Description
Informations complémentaires
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Ce café est cultivé dans la région de Marcala, entre 1200 et 1700 mètres d’altitude puis récolté entre les mois de novembre et de février. Issu d’une agriculture biologique, il est le fruit du travail de plusieurs producteurs partenaires de COSMA (Café Organico Marcala).
Cette société privée appréhende la culture du café avec une approche basée sur la durabilité. La coopérative s’oriente vers le soutien des producteurs qui souhaitent mettre en place une agriculture biologique de pointe. Ensemble, la coopérative et les fermes travaillent à un changement de culture pour passer d’une agriculture conventionnelle à une agriculture biologique autour de valeurs environnementales très fortes. Les quelques 700 producteurs qui constituent cette société reçoivent régulièrement des cours de dégustation de café et d’agriculture biologique. La coopérative subventionne également l’éducation des enfants de la communauté afin de favoriser les générations futures.

Poids 0.250 kg
Process

Lavé

Récolte

Septembre à novembre

Score

83+

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NOTRE BOUTIQUE

14 Rue de Lorgues 83 000 TOULON

Du mardi au samedi de
09 h 00 à 13 h 00 -14 h 30 à 18 h 00

Nous contacter

04 94 92 21 75

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