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0uganda – Mon Cherry
8.00€ pour 250 g
Terroir : Mont Rwenzori 1500-1800m
Variété : SL28
Process : Nature
Récolte : Septembre à novembre
Score : 83+
Profil : Liquoreux, velouté,
Notes : Fruité, vineux, ananas, prune, miel
Recommandé : filtre, French press, aeropress, espresso
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Atzalantic
7.50€ pour 250 g
Terroir : Région du Chiapas, Sierra Madre 1100-1250 m
Variétés d’arabica: Divers arabica
Process : Lavé
Récolte : Novembre à mars
SCA : 83
Profil : Velouté
Notes : Fruit, caramel, légèrement boisé
Recommandé : Espresso, italienne, filtre, french press
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Daniel Quispe
12.50€ pour 250 g
Terroir : Kollasuyo - La Paz 1415m
Variété : Catuai rouge
Process : Lavé
Séchage : Lits africains
Récolte : juin à septembre
Profil : Equilibré, velouté
Notes : Noisette, caramel, miel, sucre vanillé
Score SCA : 88
Idéal : filtre, French press, AéroPress, Broyeur automatique
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Ethiopie Sidama
7.00€ pour 250 g
Terroir : Sidama 1900m
Variétés d’arabica : Senda, charria
Process : Nature
Récolte : Novembre à février
SCA : 80+
Profil : Equilibré onctueux
Notes : Caramel, chocolat, mangue
Recommandé : Broyeur automatique, espresso, italienne, French press, filtre
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Rupture de stock
Guarani
7.00€ pour 250 g
Terroir : Région de Mongiana 800-1100m
Variétés d’arabica : Catuai, Obata
Process : Nature
Récolte : Mai à septembre
SCA : 83
Profil : Dense
Notes : Noix, chocolat, noisette
Recommandé : Espresso, italienne, filtre, french press
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Guatemala – Pampojila
9.50€ pour 250 g
Producteur : Alex Herrera
Terroir : Solola, volcanique 1470-1720m
Variété : Caturra rouge
Récolte : Novembre à février
Process : Lavé
Profil : Vivacité et corpulence
Notes : Fleurs blanche, fruits exotique
Score SCA : 86+
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Rupture de stock
Iguana
7.50€ pour 250 g
Terroir : San José de Ocoa 800-1200m
Variétés d’arabica: Blend de variétés locale
Process : Lavé, séchage en patio
Récolte : Novembre à mars
SCA : 83+
Profil : Rond et généreux
Notes : Caramel, chocolat, miel
Recommandé : French press, filtre, espresso, italienne
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Kajwi
6.50€ pour 250g
Terroir : Jaen 1200-1800m
Variétés d’arabica: Bourbon rouge, caturra rouge, typica
Process : Lavé
Récolte : Mars à septembre
SCA : 80+
Profil : Dense, douceur, longueur en bouche
Notes : Amandes torréfiées, chocolat, oranges
Recommandé : Espresso, filtre, french press
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Mélange Italien
6.00€ pour 250 g
Composition : 50 % Brésil Nature, 30 % Ethiopie Nature, 20 % Inde Malabar
Profil : Dense velouté
Notes : Chocolat, noix, caramel
Recommandé : Cafetière Italienne, Espresso
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Rupture de stock
Oreti AA
11.00€ pour 250 g
Terroir : Volcanique 1585m
Variétés : K7, Ruiru11, Batian
Process : Lavé
Profil : Dense
Notes : Epices, Chocolat, Noisette
Score SCA : 86+
Idéal Filtre, french press, espresso
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Petit Choco
8.00€ pour 250 g
Terroir : Région de Cauca 1600m
Variétés d’arabica : Colombia, Caturra jaune
Process : Lavé
Récolte : Mars à juin
SCA : 83+
Profil : Rond et dense
Notes : Cacao, figue, mûre
Recommandé : Espresso, italienne.
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Sueno – Décaféiné
8.00€ pour 250 g
Terroir : Région du Chiapas
Variétés d’arabica: Divers
Process : Lavé
Récolte : Janvier à avril
Décaféination : A l’eau, Mountain Water
SCA : 80+
Profil : Dense
Notes : Rond,Miel, Amande
Recommandé : Espresso, italienne, filtre
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